Bougiourdi – gorąca grecka przystawka z fetą

Składniki:

• 200 g sera feta

• 10 pomidorów koktajlowych lub 1–2 duże pomidory

• 1 świeża papryka (czerwona, zielona, żółta – a najlepiej mix)

• 1 mała papryczka chilli (opcjonalnie, dla ostrości)

• 3–4 łyżki oliwy Methana

• szczypta oregano (najlepiej suszonego, greckiego)

• szczypta czarnego pieprzu

Jak przygotować bougiourdi:

1. Pokrój pomidory – koktajlowe na pół, większe w kostkę.

2. Pokrój paprykę i, jeśli używasz, papryczkę chilli.

3. Warzywa przełóż do naczynia żaroodpornego i skrop oliwą Methana, a następnie wymieszaj.

4. Całość przykryj pokruszoną fetą, polej oliwą, dopraw oregano i pieprzem.

5. Możesz na wierzchu ułożyć jeszcze kilka pomidorków dla ozdoby.

6. Przykryj folią aluminiową i piecz w 180°C przez około 30 minut.

Efekt? Rozpływający się ser feta, soczyste warzywa i aromat, który od razu przenosi do greckiej tawerny nad morzem.

👉 Najlepiej smakuje na gorąco z pitą lub chrupiącym pieczywem, którym można wybierać rozpuszczoną fetę i oliwę.

Kαλή όρεξη! (czyt. Kali oreksi!) – Smacznego!